Depuis 2020, nous avons la chance d’exercer notre métier, notre passion, le métier de Vigneron au Prieuré de Saint-Céols sur l’appellation AOC Menetou-Salon et au Domaine de Reuilly sur l'appellation AOC Reuilly.

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Pierre Jacolin, qui a créé le domaine il y a 30 ans, nous a transmis son savoir-faire et son respect du terroir.

 Les 12 ha de vignes plantés sur des coteaux de marnes kimméridgiennes sur les communes de Morogues, Humbligny et Saint-Céols n’ont pas connu d’herbicide depuis 15 ans et notre millésime 2023 est certifié Bio.

 

En 2021, c'est dans les pas de Denis Jamain que nous reprenons le Domaine de Reuilly, 24 ha en Bio et ou Biodynamie. 

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Nous essayons de minimiser nos actions à la vigne et au chai afin de laisser nos terroirs s’exprimer. Bien sûr, les caractéristiques de chaque millésime nous imposent d’adapter nos méthodes afin de créer pour nos clients et amis le meilleur vin possible.

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vin joseph de maistre