Dès l’ouverture le nez s’exprime pleinement avec une belle intensité sur des notes florales (tilleul). Les agrumes confits (pamplemousse, orange) font leur apparition au fur et à mesure de l’aération ainsi que des notes de pâtisserie (tarte au citron). En toute fin d’olfaction des touches fraiches et épicées de poivre blanc sont présentes.
La bouche est pleine et bien enveloppée. L’équilibre de ce vin est essentiellement basé sur la rondeur et le gras. Mais l’ensemble reste bien équilibré grâce à une sensation légèrement acidulée et salivante en fin de bouche. Des arômes de zeste d’agrumes sont présents en bouche. Une finale légèrement amère permet de soutenir une bonne longueur.
